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[美味厨房] 在海南,清明节吃什么?

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发表于 2016-4-3 00:43:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
       | 清明节 | 百度百科
       又叫踏青节,在仲春与暮春之交,也就是冬至后的第108天,一般是在公历4月5号前后。传统的清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史。是中国传统节日,也是最重要的祭祀节日之一,是祭祖和扫墓的日子。

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”

       在海南,清明大部分年份都是阳光灿烂,所以并没有出现古人诗句里的“雨纷纷”的悲凄景象,今年的海南也不例外。

       | 天气预报 |
       清明节期间(4月2日~4日)
       多云天气  气温较高
       最高气温:30-36℃
       最低气温:19-25℃

       在海南,清明节是一个隆重的节日。传统上,这一天,海南人无论是城市和乡村,人们都会进行扫墓、祭拜祖先(部分家庭会在冬至进行扫墓)。甚至远在南洋的海南华侨都会在清明这一天从异国他乡回来祭祖。他们有些甚至春节都没有回到海南,但是,清明时候一定会回来探亲祭祖,不忘先人,不忘故土。

       特别是在农村,大部分还是以传统的土葬为主。海南人扫墓时,一般流程以到墓地上填土整坟,扫除沙尘杂草,用红漆翻新碑文,并在墓碑及墓堆上挂黄白两色纸条,举行祭礼。祭品主要以米酒、猪、鸡、鹅、鱼、糕点还有水果等,长辈祭告祖先,晚辈行祭祀,焚香化宝,以鸣鞭炮为结束。

       总所周知,海南“无鸡不成宴”,海南人爱吃鸡,所以逢年过节,重大节庆都少不了鸡,特别是”文昌鸡“。但是,清明节,海南人除了必吃的鸡以外,还会吃什么呢?今天,80哥给大家介绍一下,清明节,海南人都吃些什么?

640 (1).jpg
祭祖图

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祭拜祖先祭品

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烤乳猪

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饭珍(饭团)

640.jpg
笠 海南话念Love

640.jpg
薏bua

640.jpg
煎 堆

640.jpg
甜 bua (这个我真不知道怎么念)

640.jpg
文 昌 鸡

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